浸禮

　　一粥一飯，當思來之不易。學校食堂窗口貼著“杜絕浪費”提示牌，餐桌上吃過的盤子里仍時有大量的剩菜剩飯；餐廳服務員在下單時已提醒顧客適量點菜，但就餐後，桌上仍有些菜沒怎麼動筷……29日午餐時分，南國都市報記者分別來到海南職業技術學院食堂、海南師範大學食堂，發現存在不同程度浪費現象。
　　南國都市報記者 袁蘭 田春宇
　　時間：11：20
　　地點：海南職業技術學院食堂
　　雖有“杜絕浪費”提示牌
　　飯菜浪費卻隨處可見
　　從11時20分起，海南職業技術學院食堂就陸續有學生前來就餐。為倡導師生厲行節約，在食堂打飯菜的窗口貼著一張醒目的“杜絕浪費”提示牌，食堂內還精心製作了“一粥一飯，當思來之不易”等等宣傳語。
　　學生用完餐，餐盤一般都放在桌子上，有服務員來收。一名男生吃剩的盤中有一葷三素，素炒青菜剩下三分之二左右，另兩個菜也剩下不少，米飯僅吃了一半。  旁邊還有3個已經吃完了餐盤：其中一個盤子里的清炒藕片，僅吃了幾口；紅燒肉，也幾乎沒動幾筷子；米飯，還剩大半；清蒸魚，還躺著半條；另外一個盤子里的清炒豆芽，還滿滿地堆著；一個肉菜也剩下了大部分，唯一吃得比較多的是米飯。
　　很快，食堂進入用餐高峰期。用餐過後留下的餐盤越來越多，但是真正“光盤”的幾乎沒有。一位女生剩下大半的米飯還沒吃就準備離開，記者問起為何不吃完，她回答道：“我是北方人，不喜歡吃米飯，特別是最近天氣好熱，即使只打一兩，也吃不完。”不到半小時，每個服務員收剩飯的塑料盆里的剩飯剩菜已經堆了大半。
　　剩飯剩菜如此普遍，是否有學生主動要求根據自己的量打飯呢？記者觀察到，學生到了窗口關註的都是自己想吃的菜，很少有人根據自己的飯量、食欲“多打一點、少打一點”。
　　就在記者走訪時，一位不願透露名字，身穿環衛工服裝的大姐拿著一個黑色的塑料袋，將餐桌上的剩飯往裡倒。“家裡養了幾隻雞，我拿回去喂雞去。”大姐說，她家住府城，是龍華區的一名環衛工人，每天下班時，她就會順道來到這個食堂，帶一些剩飯回家。“太可惜了，我們自己在家蒸飯都是按人按量來蒸，哪會像這樣浪費！”當記者問道，是否會難為情時，“怎麼會，節約糧食是美德，浪費才可恥。”大姐說。
　　“我們管理食堂的就知道，浪費真的很嚴重。我們為了處理每天的剩飯剩菜剩湯，特別準備了一輛皮卡車來裝，每天有一皮卡車，上面可以裝6-8個泔水桶。”一位食堂人員告訴記者。他表示，他們也想過按人按量打飯菜，但是都一樣地收費，會引起學生的不滿，比較難做。
　　時間：11：30
　　地點：海南師範大學食堂
　　用免費湯洗碗筷
　　不喜歡就一口不動扔掉
　　中午11點半，學生們下課後陸陸續續走入學校食堂，多數學生、教職工表現優異，“光盤”隨處可見，然而，仍有個別人存在浪費行為。記者在1個多小時的採訪中註意到一個細節，海南師範大學一食堂中午免費供應湯，受到很多學生的歡迎，但有的同學卻不珍惜這份心意。三名同學搭伴前來盛湯，只見一名女孩子先拿起了3副碗、筷及勺子放在盛湯的大盆旁，接著，她舀出三勺湯分別放在碗中，但並沒有端走，而是用湯刷洗了碗、筷和勺子後，再次將碗盛滿湯，才與同伴離開，而之後也有幾名同學效仿其行為。
　　很多同學批評這種行為，“筷子都在用紫外線消毒呢，多此一舉。雖然自己沒有花錢，但這是對食堂工作人員的不尊重，更是一種食物的浪費。”大二的王同學分析認為，出現此類行為的同學應杜絕這種“公家消費”隨意揮霍的潛在心理，養成真正的節約好習慣。
　　還有一些同學出現了菜不合口味便不動筷子的不良習慣。海師附中的三個女同學圍坐一起吃飯，僅一人最後出現剩菜的情況，剩下一份白菜。“白菜有營養，可是吃了一口不太好吃。”這位女同學這樣說。
　　“不合口味便原封不動地將菜扔掉，這種情況發生在不少人身上。”做食堂清潔工作幾年的黃阿姨介紹，因為食堂按量供應，在食堂吃飯人平均在千人至一千五百人之間，但每頓收集的剩菜剩飯卻僅有兩桶多，還多數是湯水，學生之間節約的氛圍互相影響傳遞著。而浪費免費提供的食物的行為，食堂的清潔阿姨看到都會上前制止，而同學們都比較配合，但她還是呼籲大家不要只節約自己的東西，節約公家的資源更是一個人美德之所在。
(原標題：“舌尖上的浪費”依然嚴重 學生的剩飯剩菜 每天裝一皮卡車)