美食狗仔-「薯」不盡的甜蜜滋味 (本內容刊登於巨報910期)95/10/27~10/30 不說你也知道蕃薯是很好的食物,它屬於鹼性,含有很高的纖維素,除了通腸暢便外,還能中和體內酸性物質,且蕃薯的膠原及多醣體,還可預防大腸癌與動脈硬化,降低中風的危險,另外它含有鐵、鈣、維生素A、C、B1、B2等,說有多好就 裝潢有多好,但值得注意的是甘薯在胃中產酸,所以胃潰瘍及胃酸過多患者宜少量食用。 家樂福賣場2樓營業時間:9:00~23:00聯絡電話:05-2353606行家特色:啥?蕃薯糖還有烏陳梅口味?這還是小編頭一次聽到呢!ㄟ~還不只這樣哦!另外也有麥芽糖與 買屋蜂蜜口味可供選擇,讓你一次甜進心裡 蕃薯糖口感:蜂蜜加上麥芽糖下去熬煮,起鍋時組織較為鬆軟,入口即化;烏陳梅口味酸中帶甜,讓你有如戀愛般的滋味;麥芽糖製成的蕃薯糖則甜度較低 台灣人蕃薯糖營業時間:14:00~21:30聯絡電話:05-2222773行家特色:老 小型辦公室闆對蕃薯的瞭解相當深入,堅持選上等的蕃薯,以雲林種植的為主,且不加化學物,店內裝潢也都是自已設計的,很高雅別緻,有空也來坐坐 蕃薯糖口感:入口綿密細緻,香氣撲鼻,且糖漿不掩蓋蕃薯本身的香甜口感,吃進嘴裡甜而不膩,讓人還想在吃第二塊 阿婆蕃薯糖營業時間:16:00~12: 酒店打工00聯絡電話:05-2221577行家特色:別看阿婆在路邊賣就覺得…,人家可是很注重衛生的哦!只要糖漿不小心滴落於碗邊,阿婆就會以抹布輕輕擦拭,且份量適中價格又公道蕃薯糖口感:口感適中不軟不硬,且咬一口就有麥芽糖漿的風味,富有古早味的氣息,喜歡吃蕃薯糖的人也來吃吃看 阿貓甜品營業時間:9:00 找房子~22:00聯絡電話:05-2249692行家特色:不挑便宜且口感與賣相不加的紅蕃薯,不同於一般外面賣的蕃薯糖,糖漿不會完全滲透到蕃薯裡,相當注重養生的老闆當然也不會加化學物品及糖精蕃薯糖口感:呈現蕃薯自然的原味,且吃多了也不感甜膩及口乾舌躁,Q軟的口感歡迎大家嚐嚐 太黏牙?烤地瓜只溶你口! 小編已經聽到不少?買房子W了年紀的假牙族在哎哎叫,「蕃薯糖也太黏牙了吧!」是啊,但人家就是想吃蕃薯啦!!好了好了,乖,別吵,那就來吃個烤地瓜吧,保證只溶你口不溶你手! 地瓜園營業時間:9:30~18:30聯絡電話:05-2226728行家特色:選用台農57號地瓜,品質保證優良,皆以台灣龍眼木炭來碳烤,採用傳統方式製作,故有龍眼香氣,並以計時器計算時?有巢氏房屋﹛A讓每一爐的品質一樣好烤蕃薯口感:烤地瓜Q軟香甜,甘醇又帶有龍眼的香氣,口感鬆綿又不膩,好吃又營養,古早味的懷念你也來品味一下。 蕃薯糖推薦人 黃同學年約20歲學生 喜歡吃台灣人的蕃薯糖,因為口感鬆軟綿密,又不會太硬,別家吃起來口感就沒那麼軟,本身較愛吃軟的蕃薯糖,沒有特別要推薦其他的 王太太年約70歲家庭主婦 本身愛吃烤蕃薯所以 長灘島常來地瓜園,烤的地瓜吃起來不錯鬆軟香甜,甜度也剛好很適合老人家清淡又養生的口感 蕃薯知識A+地瓜的由來  地瓜又稱為蕃薯或甘藷,有個「番」字就名瞭它是個外來物,明朝時由漢人引進,成為相當主要的糧食。窮苦時代靠蕃薯填飽肚皮,因甜美營養又易種植,故推廣開來。因「蕃薯不怕落土爛,只求枝葉代代散」很符合台灣人的精神,故成了台灣人堅韌不拔的象徵!吃蕃薯會噗~好羞   信用卡代償因為蕃薯含植物纖維,剛吃的人因正在清腸,故屁聲連連,但久了,腸胃健康自然就不會放炮!蕃薯發芽萬萬不可 表皮呈褐色或黑色斑點的爛甘薯,受黑斑菌汙染所致。黑斑病毒因含番薯酮醇毒素,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有害,雖經水煮火烤,但物性不受破壞。食用約二至四小時內發病,輕則噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃症狀,嚴重會高燒、頭痛、氣喘、抽搐、昏迷甚至死亡。若發現中毒,應立即催吐、導瀉並送醫治療?訂做禮服C  .
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